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山乡创业天地宽

[db:作者]  2015-01-21 00:00:00  互联网教育报

1月13日,在福州市闽侯县关山村,刘记虎在喂食生猪。

1月16日,刘记虎骑来三轮车,帮助一起创业的大学生“新农人”林则忠运蔬菜。

    来自山东单县农村的刘记虎,大学就读养禽与禽病防治专业。今年26岁的他大学毕业后几经波折来到福建闽侯农村,成为一名山乡创业的“新农人”。

    刘记虎曾经先后在北京、江苏常州的两家农园工作过,对农园应为消费者提供生态、健康食材的理念很是认同。在妻子的支持下,刘记虎于2013年开始创业,在闽侯县关山村搞起了土猪养殖。

    刘记虎的土猪养殖场在一片山林和苇丛中,环境优良。他的猪饲料以麦麸和玉米面为主,不添加任何激素类物质,还引来山泉喂猪。刘记虎说,他的土猪生长周期在10个月左右,比市场上的大部分猪的生长周期要长,肉质要好不少。刘记虎还采用发酵床技术,在猪圈泥土中培养菌群微生物,自然分解粪便,实现零污染、零排放。

    利用微信等互联网传播手段,刘记虎的土猪肉在福州渐渐打开了市场。刘记虎说,现在老顾客已经有60多人,他会在每周二、周六进行配送,猪肉价格为每斤43元,而排骨价格达到每斤60元,价格虽高却供不应求。

    同时,刘记虎还在养殖场周围散养了近百只鸭鹅,在邻居的帮助下学会了酿米酒、做腊肠等。这些农副产品也成为顾客们的抢手货。

    刘记虎说,当今社会需要更多的掌握现代农业生产技能、具备一定经营管理能力的“新农人”。他认为自己的项目既能为消费者提供健康的食材,又保护了农村的生态环境。如果业务发展顺利,他计划在今年组建一个团队,在继续扩大生猪养殖规模之外,还想发展生态旅游等业务,这样能带动一些农民参与到他的项目中来,也为当地村民带来实惠。新华社记者 姜克红 摄



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