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花中君子——梅花

网友投稿  2022-03-08 00:00:00  互联网


  学名:Prunus mume
  别名:春梅、干枝梅、红绿梅
  科名:蔷薇科

  梅花原产我国,现在我国已栽培应用的梅花品种有300个以上,并仍有野梅分布于山间。野梅以西南山区,尤其是滇、川两省为分布中心,井东延至鄂西地区。西藏的被密.通麦等地(海拔2100-3300米)有野梅分布。
  云南除南部外,野梅几乎遍布全省,尤以滇西北的下关、大理、洱源一带(海拔1800-2600米)最多。四川野梅主产于丹巴、汉川、广源、万源、西昌、会理、汉源等山区(海拔1300-2500米)。湖北宜昌、恩施等效低的山地(海拔300-1000米),也有野梅分布。  
  野梅在我国分布的次中心,在沿鄂南、赣北、皖南、浙西的山区一线。在湖北咸宁汀泅区聂家乡长丰村后山、江西景德镇瑶里乡白石塔三矿区香菇场、安徽黄山市金家螃共青村山脚和黄山风景区东坡英蓉桥,以及浙江昌化(海拔1800米)山间等地,现均有野梅散生于阔叶常绿落叶混交林中。在鄂南、赣北及皖南,野梅皆分布于低山(海拔100一300米)。此外,在广西东北的兴安和西部的那坡,广东韶关(小梅关),福建邵武将石地区(海拔500 米)、祟安星村乡桐木村(海拔600米)、南平(海拔360米)等地,以及台湾中部及北部等处山区,均有野梅分布。  
  至于梅花的栽培分布,露地栽植区主要在长江流域的一些城市及其郊区。向南延至珠江流域,最南为海南岛的海口市。向北达到黄淮一带,而现在其最北以北京为界。目前以艺梅、赏梅著称的,有武汉磨山、无锡梅园、苏州光福与洞庭西山、南京梅花山、成都草堂寺、杭州孤山、超山及灵峰、昆明西山及黑龙潭、上海淀山湖及萃庄公园、安徽激县及合肥、山东青岛及披县、河南部陵、广州罗岗、江苏扬州及泰州、贵州贵阳以及台湾省雾社梅峰等地。  
  在国外,栽培梅花的不多,只有日本艺梅之风较盛,品种也较多。朝鲜也栽培一定数量的梅花,欧美仅在大植物园中可以见到梅花。近年来,大洋洲的新西兰也在发展梅花切花栽培,品种多属官粉型,个别属于朱砂型,6-7月(南半球冬季)开花。
  落叶小乔木,高达lO米,常具枝刺,树冠呈不正圆头形。干褐紫色,多纵驳纹,小枝呈绿色或以绿为底色,无毛。叶广卵形至卵形,长4-10厘米,先端长渐尖或尾尖,边缘具纫锐锯齿,基部阔楔形或近圆形,幼时两面被短柔毛,后多脱落,成长的叶多仅在下面脉上有毛,而以腋间为多;柄长O.5-1.5厘米;托叶脱落性。花多每节l一2朵,多无梗或具短梗,谈粉红或白色,径2,3厘米,有芳香,多在早春先叶而开,花瓣5枚,常近圆形;弯片5枚,多呈绎紫色;雄蕊多数,离生,于房密被柔毛,罕为2-5(离心皮)或缺如,于房上位,花柱长。核果近球形,径约2-3厘米,黄色或绿黄色,密被短柔毛,味酸;核面具小凹点,与果肉粘着,4-6月果熟。梅除原种外,还存在若干变种。 

  我国主要有以下几个梅树野生变种。  
  一、曲梗梅:果梗长而曲,为Dclavay于1888年在云南大理大坪于(泽音)附近采得的野生变种。  
  二、毛梅:叶背各部、花梗、花托、尊片、子房与花柱下半部等处均有毛。福建南平海拔360米处现仍有  
  中国梅花现有300多个品种,按进化与关键性状可分为3系、5类、16型。真梅系是梅花的嫡系,是由梅花的野生原种prunus mume或变种演化而来,而不渗入其他物种的血统。  
  真梅系品种既多且富变化,按枝姿(直上、下垂、扭曲)分为3类,即:直枝类(枝直上)、垂枝类(枝下垂)和龙游类(技扭曲)。直枝梅是中国梅花中最常见、品种最多、变化幅度最广的一类,在3类之中出现最早。它又可按花型、花色、萼色等标准分为7型,即:江梅型、宫粉型、玉蝶型、朱砂型、绿弯型、洒金型和黄香型。垂枝梅和龙游梅是枝姿奇特、富有韵味的两类梅花,前者枝垂如垂柳,后者扭曲似龙桑。它们都富有画意,而品种不多,均系演化程度较高而品种形成饺晚的类别。  
  垂技梅又分为4型,即:单粉垂枝型、残雪垂枝型、白碧垂校型和骨红垂枝型等。龙游类现仅有1个型(玉蝶龙游型)、1 个品种('龙游'梅)。杏梅系品种形态介乎杏、梅之间,或颇似杏,而核表有小凹点--这是梅的典型特征。它们是梅与杏P.armneniaca或山杏P.sibirica的种间杂种,在植物学上届杏梅变种P.mume var. bungo的种间杂种。
  梅喜温暖气候。但在江南花木中,仍以梅较为耐寒,且开花·特早,梅花一般不能抵抗-15一-20℃以下的低温,仅杏梅系、樱李梅系的品种可抗-20--30℃的严寒。它对温度很敏感,一般当旬平均气温达6-7℃时开花,乍暖之后尤易提前开放。
  从栽培分布来说,梅多集中于长江流域一带,这说明它是喜暖而又有一定抗寒力的。梅的这种喜暖性,还可从各地花期悬殊甚大来证实,如海口在12月,广州和台湾在1月,厦门、昆明在l一2月,重庆、成都多在2月初,长江中游如武汉及两湖等地在2月,下游如江、浙、皖、沪在2-3月,郑州、西安在3月上中旬,青岛、报县、北京在3月底一4月中旬。一种花木从12月到4月开在祖国由南到北的大地上,这在百花园中是比较少见的。同时,同一地点的梅花常随当年气候变化而花期早晚不一,有时相差一个月或更久,这是梅花喜温的又一证明。如武汉的盛花期1980年为2月中下旬,1%1年为3月上旬,1982年为1月下旬一2月上旬,1983年为2月中下旬,1984年为2月下旬。3月上旬,1985年为3月上旬,1986年为2月下旬一3月上旬,1987年为1月下旬一2月上旬,1988年为1 月下旬一2月中旬。
  梅花在落叶期还需要一定低温的刺激,在完全没有冬天的热带,它的生长发育也就不正常,表现出"节律紊乱"。例如在海南岛的海口,于12一1月,在梅树上既有盛开的花,也有含苞的蕾,还有成熟的果、半大的幼果,老叶未落,新梢已发。综上可知,梅喜温暖而较耐寒,又需冬季一定低温的刺激,而以年平均温度在16-23℃的地区,生长发育最好。
  梅喜空气湿度较大,但花期忌暴雨。要求排水良好,涝渍数日即可大量落黄叶或根腐致死。在年雨量l000毫米或稍多地区可生长良好;而又具有一定的抗旱性,这是它能在北京引种驯化成功的重要生物学基础。
  梅对土壤要求不严,且颇能耐瘠薄,几乎能在山地、平地的各种土壤中生长,而以粘壤土或壤土为佳。土壤以中性至微酸性最宜,微碱性也可正常生长。一般忌在风口栽培,在北方尤属大忌。梅是阳性树种,最宜阳光充足,通风良好。否则,易造成树势衰弱,开花稀少甚至全不开花。梅是长寿树种,有存活千年的。如杭州超山原有20株宋梅,由苏拭手植(1056年),至最后一株枯死(1933年),树龄长达877年。现存最老的"寿星梅"是昆明温泉曹溪寺的元梅,已有700多年的高龄,仍每年开花结果。
  播种3-4年后,实生苗即可开花。7-8年后,开花渐盛。嫁接苗如培养得法,1- 2年后即可开花。生长势在初期40-50年内最旺,以后生长渐缓,生势渐衰。总的来说,梅开花及生长起始季节早,花果年发育期短,树体休眠期长,树势易恢复,栽培易成功。梅萌芽发枝力甚强,故较耐修剪。潜伏芽寿命长,受刺激后极易萌发,故老树易于复壮。浅根树种,平地栽种的,根系分布于表面40厘米土层中,山地栽种的,则根系较深。花后始抽捎发叶,新梢6-7月停止生长。新梢停止生长后约15-20天(约在7月下旬。8月上旬),就进行花芽分化n花芽多在1年生枝的叶腋间形成,每处l一2个,个别有3-4个的。
  1987年春,武汉东湖磨山植物园有一盆'扣瓣大红'梅,在同一叶腋开花6朵,实属罕见。主要按长度可将梅花分为4级(类)花技,即:刺花杖,顶端化为刺,节间极短;束花枝,长3厘米以下,常呈聚束状;短花枝。长4一ld厘米;中花枝,长11;30厘米;长花枝,长30厘米以上。梅花品种之间的着花疏密差异甚大,凡束花枝、刺花技、短花枝比例高的,开花就繁密;其腋芽分化复花芽(每节2-4朵)多的,也如此。

  一般在长江流域房地单朵花期7一17天,群体花期(初开50%至花谢90%)10-25天。但不同品种的梅花,其花期差异甚大。如'龙游'梅等单朵花期仅8天,'骨红垂枝'等群体花期也仅8天,均属最短;而'矫枝'等单朵花期14天以上,'粉皮宫粉'等群体花朔均20天以上,则属最长。花期长短与气温(室温)高低联系密切:在冰点以上条件下,如温度低,花期长;温度高,花期就短。
  梅的繁殖方法,最常用的是嫁接,扦插、压条次之,播种又次之。作为梅的砧木,南方多用梅或桃,北方常用杏、山杏或山桃。
  杏与山杏都是梅的优良砧木,嫁接的成活串也高,且耐寒力强,北方尤多用之。梅共砧表现良好,尤其用老果梅树尧作砧嫁接成古梅桩景,更为相宜。通常用切接、劈接、舌接、腹接或靠接,于春季砧木萌动后进行;腹接还可在秋天进行。也可以利用冬闲,用不带土的砧苗在室内进行舌接,然后沙藏或出栽。至于靠接,多以果梅老克与梅花幼树相接,时期春、秋俱宜。芽接多于6-9月进行,多行盾状芽接法。
  长江流域一带在进行芽接时,接芽可带木质部较厚。北京等地因气候干燥,接芽可以带极薄的木质部或完全不带木质部;也gJ用方块芽接("单门开")等。梅的硬木扦插,多在长江流域应用。如武汉于11月扦插10-15厘米长1年生枝,收效尚好。梅因品种不同,其成活率的差别较大。一般以,素白台阁,等成活率最高,可达80%以上。扦插前如将插条用咧跺丁酸(500PPm水剂)作快浸处理(5-10秒),然后扦插,成活率可更高,对难于生根的名品如'送春''金钱绿萼'等,还有一定的促进长根作用。压条为安徽献县洪岭乡及四川重庆附近繁殖梅花的传统方法,子早春进行。将1-2年生、根际萌发的枝条用利刃环剥大部,埋入土中深3-4厘米。平时只在夏秋旱时浇水,于秋后割离,以后再行分栽。高压是在繁殖大苗时采用的方法,可于霉雨季节进行。
  为了培育砧木或新品种,可用种子播种。约在6月收成熟种子,将种子清洗晾干,实行秋播。如行春播,就应混湿沙层积,以待来春播种。如为育种用的,以连肉(或净于)夏播为好。至于梅花的组织培养,是项高效率的新型繁殖法,现在武汉试验初获成功梅花的栽培,有园林栽培、切花栽培、盆景栽培以及催延花期栽培等方式。
  露地园林栽培梅花,最重要的是要适地适树。首先要选择适当的地点,切合其生态要求。栽植时,应注重突出梅花主题,并要有松、竹等常绿树作背景、客景。一般栽2-5年生大苗,栽植方式可用孤植、丛植或群植。培植大面积的梅林、梅岭或梅山时,应于阳坡或半阳坡栽种,株距3- 5米。
  要疏密有致,配置自然。经掘树穴、施基肥后,再定植和浇透水,加强管理。梅树整形,以自然开心形为宜。修剪一般宜轻度,并以疏剪为主、短截为辅。在管理期间,一船要施3次肥,即在秋季至初冬施基肥,如饼肥、堆肥、厩肥等;在含苞前尽早施速效性肥,如人粪尿、尿素等"催花肥";在新梢停止生长后(约6月底、7月初),要适当控制水分,并施过磷酸钙、氯化钾等速效性"花芽肥",以促进花芽分化。平时要注意对梅花的管理,包括灌溉、诽水、除草及病虫防治等。
  以生产切花为主要目的栽培梅花,多在露地成片栽种,栽植母株,株行距可较小(3x 3米),主干分枝点留低(约30厘米),并适当重剪。多施肥料,以促进大量生长较长的花枝,供瓶花及其他花卉装饰之用。适合作切花栽培的品种,要求其长势能健旺,而且年年能着花繁密。宫粉型梅花应作为切花主体,绿萼型、玉碟型次之;朱砂型只要略有陪衬即可。
  梅较抗病虫害,其抗根癌、不遭线虫危害的能力弥足珍贵。梅常享高寿,这与它少有毁灭性病虫害有关。但也有几种常见病虫害,如白粉病、炭疽病、穿孔病、膏药病;流胶病;天牛类(主要为红颈天牛)、蚜虫c多种)、介壳虫类、蓑蛾类、刺峨类、夜蛾类、枯叶蛾类、卷叶蛾及苹毛虫等害虫,故应注意勿种植过密,搞好通风和排水,并加强日常抚育管理。已发生病虫害后,须及时根治。在药物防治中,须注意避免对梅喷射乐果,否则易引起早期落叶等副作用。梅耐整形修剪,发杖力强,花芽形成甚易,故特适盆景栽培。先将繁殖成活的苗本经露地栽培数年后,于年底上盆。盆土宜轻松、肥沃,盆底要施底肥,最下铺一层砖酒或粗土块,以利排水。
  栽前与栽后,均要加以整形修剪。整剪可较强,必要时可用刀切、棕丝扎、铁丝缠,甚至用斧劈、火烧,总以"疏、敢、曲"和"苍劲自然"为原则,而忌"顺风梅"、"疙瘩梅"、"屏风梅"、"龙蛇梅"等呆板程式。修剪梅桩、盆梅,应较房地梅花为重。盆梅浇水要适度,太多易落黄叶,太干易落青叶.都可造成大害。但新技长至所需长度(30厘米左右)后,约在6月间要适当控制水分,并增施追肥,以促花芽之分化。花前先置于冷室向阳处,含苞待放时移至室内观赏。花后应进行强度短截,仍移至露地培养,借以恢复元气,增强长势。
  梅花适于催延花期栽培,现已可做到今其在春节、"五一"、"七一"、国庆节、元旦等节日开花。梅是对温度很敏感的花木,要使它在元旦或春节开花,因时间已接近自然花期,更易做到。要注意的是增温不可太猛,且要经常洒水,以保持其空气湿度,并将它放置于阳光充足处,花蕾露色后,移至低温处,这样可维持10-20天不开花:若给予15-20℃的条件,则经一周左右即可开花。梅花初开后,为了延长其观赏期,宜将室温调节至lO℃左右。否则,几天后就花谢抽叶了。
  如要在"五-"梅开,可将花芽丰多的盆梅置于略高于冰点的冷室中,延至翌年4月上中旬逐渐移出室外。若要提前至国庆节开花,则要在抽梢长30厘米后及时"扣水",重施追肥,并摘除全部叶片,冉依次给以低温和增温处理,以促其新形成的花芽提前于国庆节前夕吐蕊。

  梅花育种的基本任务与方向是:
  一、抗寒育种;
  二、改变花期,如选育,早梅,'二度'梅、'四季'梅等类品种;
  三、选育花、果族用的品种;
  四、改变株形、枝姿,如选育矮生、垂枝、龙游等类各色品种;
  五、选台重瓣大花、着花繁密的备色新品种,包括各种新奇花色,加深黄、金黄、橙红、彩纹、浓绿、紫黑等:
  六、选育抗污(二氧化硫等)新品种;等等。

  梅花育种主要通过以下途径:
  一、引种:如近年北京林业大学自合肥及武汉引入,送春'梅等,自青岛引入'单瓣杏'梅等,大大丰富了北京露地越冬的梅花品种。这是简单的引种栽培。通过这种引种驯化的方法,已选育出较抗寒、抗旱的新品种,如'小梅'、'北京玉蝶,等,这些梅可在一般冬季露地越冬,入春开花。
  二、株选或芽变选种:通过优株选择或发现芽变(整株或枝条),再通过营养繁殖(扦插、嫁接等)固定,即可使优良新品种脱颖而出。如80年代初期武汉市东湖风景区磨山植物园从,'凝馨'中选育了'早凝馨'新品种。
  三、实生苗选种:在壮龄母树上采收天然授粉所结种子,播后从实生苗中选出更好的新品种。这是一条多快好省的选种途径。
  四、品种间杂交:正确选择亲本,排好杂交组合,人工去雄、授粉、套袋。母本要选结实力强的品种和单株,并应具多种优良性状;父本要选花粉多、萌发力强,无重大缺点而有特殊优点正好与母本互补考。
  梅在园林(包括风景名胜区)中,可用孤植、丛植、群植、林植等方式种植,也可单株或数株栽于屋前、坡上、石际、路边、塘畔或天井内,总以在地势高燥、阳光充足之处,较自然地配植为宜。最好用苍翠的常绿树或深色建筑物为背景,方可格外衬托出梅花玉洁冰清之美。如松、竹、梅相搭配时,苍松是背景,修竹作客景,梅花则系怒放于两种常绿树之间的主景--这真是一组相对稳定的人工植物群落,也是一幅相得益彰、互为补益的"岁寒三友图"。

  还可用不同的梅花类型、品种,来栽成专类园形式,如梅花山、三友路、梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径、梅坞,等等。梅花也可作切花,或用于盆栽、盆景。有些果梅可加工食用,如话梅、青梅、渍梅、梅干、梅膏、陈皮梅等。此外,梅于还可制成风味特殊的梅酒、梅醋。乌梅是用青黄梅于加工制成的名药。梅花晒干后,也可入药。梅木坚韧而富弹性,是理想的手杖和雕刻等纫木工用材。
  


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