耀扬和他的朋友们-带你探访独特的美食故事

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耀扬和他的朋友们-带你探访独特的美食故事

耀扬和他的朋友们-带你探访独特的美食故事

作者:耀扬

开 本:16开

书号ISBN:9787121280283

定价:158.0

出版时间:2016-05-01

出版社:电子工业出版社

耀扬和他的朋友们-带你探访独特的美食故事 本书特色

《耀扬和他的朋友们》是北京藏红花西班牙餐厅、chi餐厅的创始人兼主厨、《耀扬的厨房》作者耀扬在2016年推出的新书。在这本书里,耀扬和小羊夫妇,在2014年一年内寻访了30多位性格、经历迥异的朋友,他们都是耀扬夫妇的朋友,他们的身份是美食家、知名设计师、作家等,无一例外都是生活鉴赏家。并且,他们的共通之处就是对食物的热爱。书中通过耀扬对朋友的描述、人物采访对话、照片、插画,以及每个朋友分享的贴心菜谱,以轻松有趣的方式,探讨人与食物的美好关系。

耀扬和他的朋友们-带你探访独特的美食故事 内容简介

我们的人生就如同一道菜谱,每个人的人生菜谱都由自己来烹饪,味道如何要取决于你自己加多少的喜怒哀乐进去,祝愿每个人都能把自己生活的这道菜做得精彩美味。由衷感谢书里的每一位朋友们让我走进了你们的生活,是你们让这本书成为了现实。
――耀扬
在现代的大都市中,生活着特别多不同身份,热爱美食,并对生活始终抱有梦想和理想,不因为社会的大环境而妥协,努力地找寻着个人的幸福和自我认同,不为别人而活的人。耀扬夫妇带着摄影师和摄像师,到北京、上海、厦门、福州、大理等地方,拜访这些朋友们。在这本书里,这些朋友有中国人也有外国人,但无一例外都和食物产生着关系,都在认真的生活,这本书所呈现的便是梦想和坚持,以及人与食物的美味关系。

耀扬和他的朋友们-带你探访独特的美食故事 目录

04 Rob做厨师是一辈子的事儿
12 Andy 你就是那个做香肠很好吃的人吧
18 Jade &John 披萨里面的大世界
26 Max 尊重每一条不同的鱼
32 Willy 保持开心是我的人生哲学
40 Brad 从加州到亚洲
46 Vivian 甜蜜,也是一种日积月累的信仰
52 Carl & Richard 在胡同里做澳洲味道的手工培根
60 刘阳 北京水土、科西嘉情怀的奶酪
66 汪姐 菜场女王的料理江湖
72 张娇 做豆腐的艺术家
80 陈花现 沙茶面和凤梨酥
86 黑法师 慢慢把一件事情做好
92 老王 不问过往的慢生活
98 豆叔 咖啡是我的眼睛
106 韩湘宁&韩露 现在的生活就是梦想的生活
112 路路 回到一个朴素安静的小日子
118 柳刚 像科学家一样种菜
124 Camille 学习是让自己不变老的方法
132 Sarah 我曾经是偷偷抱着一大桶冰淇淋全部吃掉的小孩
138 Henrick & Wing 当艺术家遇到艺术家
146 Corrado 在传统和现代之间找到平衡
152 小叶&慧青 希望人人都种一点儿田
158 中山惠一 希望做出有幸福感的咖啡
164 雪如 土生土长
170 郑崇瑛& 周尚清 茶就是大自然
176 男戈子&女戈子 两个“戈子”的乡村生活
182 Cris &Alex 没有啤酒的未来是无法想象的
188 张霖 在烹饪中做减法的智慧
194 Scott 来自魔鬼厨房的苏格兰人
200 鄂然 萝卜皮里的青春
202 管家 做面的哲学
216 Frank 人生给我什么,我就接受什么
222 葡萄酒 三个家庭的乡居日子
228 耀扬 厨房是个好玩、有爱的地方

耀扬和他的朋友们-带你探访独特的美食故事 作者简介

耀扬,藏红花西班牙餐厅主厨、CHI餐厅主厨。耀扬,70后,国外游学期间在餐厅工作,由此热爱上了厨房工作。喜爱美食和烹饪,梦想成为一名厉害的厨师。喜欢美国厨师安东尼。伯尔顿,一直追寻着自己的梦想,最终把爱好变成了职业。2006年在北京经营了第一家属于自己的西班牙餐厅“藏红花”,这几年相继在西藏拉萨又开了新的餐厅。希望能给人们带来更多的关于烹饪、美食和餐厅的美好体验。

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