试题分析：

A、书本放在水平桌面上，桌面受到的压力大小等于书的重力，但两者力的性质、施力物体和受力物体等等均不相同，故不能说桌面受到的压力就是书的重力，故A错误。
B、桌面受到的压力是由于书发生弹性形变，要恢复原状而桌面产生的弹力。故B错误。
C、桌面对书的支持力与书的重力大小相等，方向相反，作用在同一物体上，是平衡力。故C正确。
D、桌面对书的支持力与书对桌面的压力是作用力和反作用力，大小相等，性质相同。故D正确。

故选：CD