检验检疫学导论 内容简介

本书系统阐述了检验检疫学作为综合交叉学科的理论基础、学科内涵及学科发展展望等，全书分为检验检疫学的基本理论、检验检疫测试技术与方法和检验检疫风险评估与危害控制技术三篇，共18章。上篇（1～5章）系统阐述了检验检疫与检验检疫学的背景、内容等基本知识，检验检疫学的学科基础和基本理论与方法等内容。中篇（6～12章），全面介绍了检验检疫物理学、化学、生物学等相关科学技术，并对检验检疫学科发展进行展望。下篇（13～18章），详细论述了检验检疫风险评估、风险管理，简要概述了检验检疫安全控制技术与方法，及标准化与合格评定技术。考虑到检验检疫学科的综合性与交叉性，全文的理论和技术方法参考了相关学科发展的资料，具有较强的理论性和普适性，系统反映了现阶段检验检疫领域所涵盖的主要理论和技术内容。 本书可作为高等院校检验检疫专业和其他相关专业的教材，也可供科研单位、高等院校、质检机构的科技人员参考。

检验检疫学导论 目录

总序
前言
上篇 检验检疫学的基本理论
第1章 绪论
1.1 检验检疫的含义
1.2 检验检疫的历史
1.3 检验检疫的内容
1.4 检验检疫学及其性质
1.5 检验检疫学与现代科学技术
参考文献
第2章 现代科学技术发展与学科发展的规律
2.1 现代科学技术发展概述
2.2 学科分类及一般发展规律
2.3 交叉科学与交叉学科
2.4 横断学科理论的发展

检验检疫学导论 作者简介

王利兵 教授，博士生导师，国家质量监督检验检疫总局首席研究员，国务院特殊津贴获得者，国家质量监督检验检疫总局科技特殊贡献奖获得者，国际标准化组织ISO/TC61委员，国家质量监督检验检疫总局科学技术委员会委员。作为主要成员之一曾参与《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006－2020年）》战略研究与制订工作。

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