中国奶产品质量安全研究报告(2017年度)
中国奶产品质量安全研究报告(2017年度)作者:王加启,郑楠,李松励主编 开 本:26cm 书号ISBN:9787511635372 定价:100.0 出版时间:2018-11-01 出版社:中国农业科学技术出版社 |
中国奶产品质量安全研究报告(2017年度) 本书特色
奶产品质量与风险评估创新团队(以下简称“奶业创新团队”)是首批入选中国农业科学院国家农业科技创新工程的团队之一。本书系奶业创新团队围绕产业难点、社会热点、国际动态等方面,对科研结果进一步分析凝练,形成了本书,并希望以此为起点,建立我国奶产品质量安全年度报告制度,公开报告我国奶产品质量安全状况,一是明确质量安全的关键控制点,指导奶业生产,进一步提高质量安全水平;二是提出质量安全的风险点,为政府质量安全监管决策提供参考靶标;三是介绍我国奶产品质量安全变化情况,实现公开充分交流,科学引导消费。
中国奶产品质量安全研究报告(2017年度) 内容简介
本书公开报告我国奶产品质量安全状况, 一是明确质量安全的关键控制点, 指导奶业生产, 进一步提高质量安全水平 ; 二是提出质量安全的风险点, 为政府质量安全监管决策提供参考靶标 ; 三是介绍我国奶产品质量安全变化情况, 实现公开充分交流, 科学引导消费。
中国奶产品质量安全研究报告(2017年度) 作者简介
郑楠,女,博士,副研究员,硕士生导师。本书作者王加启郑楠李松励,系中国农业科学院北京畜牧兽医研究所职工。该所组建于1957年,地处北京市,是国家级社会公益性畜牧兽医综合科技创新研究机构。研究所以畜禽和牧草为主要研究对象,开展动物遗传资源与育种、动物生物技术与繁殖、动物营养与饲料、草业科学、动物医学和畜产品质量与安全等学科的应用基础、应用和开发研究,着重解决国家全局性、关键性、方向性、基础性的重大科技问题。
农业/林业 畜牧、狩猎、蚕、蜂
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