无公害水产品安全生产技术丛书河蟹无公害安全生产技术/无公害水产品安全生产技术丛书 本书特色

本书结合河蟹产业、生态化、集约化、规模化、智慧化发展方向和生态健康、质量安全、精准精细等转型需求，系统介绍了我国特色名贵水产资源——河蟹的养殖、加工、销售过程中环境、苗种、渔药、饲料及其他投入品、生态健康养殖技术、质量可追溯体系、综合信息应用、应急工作机制、灾害天气预警等方面无公害生产技术，为从事河蟹养殖的水产技术人员、管理人员和渔业农民以及广大水产科研人员、水产院校师生提供新颖、实用、可操作的理论借鉴。

无公害水产品安全生产技术丛书河蟹无公害安全生产技术/无公害水产品安全生产技术丛书 内容简介

★《河蟹无公害安全生产技术》是江苏省兴化市水产局陈如国的倾心力作，图文结合紧密。

★《河蟹无公害安全生产技术》详细介绍了河蟹种类、养殖设施、饲料安全与投喂、养殖安全管理、病害防治与质量安全等，内容全面，科学易懂。

★《河蟹无公害安全生产技术》注重实用性和可操作性，可供河蟹养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。

无公害水产品安全生产技术丛书河蟹无公害安全生产技术/无公害水产品安全生产技术丛书 目录

**章河蟹品种及其生物特性

**节河蟹品种与区域分布/2

一、品种/2

二、区域分布/5

第二节河蟹的形态与特性/8

一、外部形态/8

二、内部构造/9

第三节河蟹的生活习性/11

一、食性与生长特征/11

二、行为特征/12

三、生活环境特征/13

第四节河蟹的繁殖习性/14

一、繁殖季节/14

二、性成熟/15

三、中华绒螯蟹的交配产卵/15

四、河蟹的幼体发育/17

五、河蟹的蜕壳与生长/18



第二章河蟹养殖的环境条件

**节养殖基地选址/24

一、选址要求/24

二、水源环境要求/24

三、土质要求/26

第二节蟹池建设/27

一、蟹种培育池/27

二、成蟹养殖池/27

第三节养殖准备/29

一、进水系统/29

二、排水系统/30

三、增氧系统/30

四、投饵系统/34

五、水草种植/36

六、生物饵料投放/42



第三章河蟹苗种培育与放养选择

**节蟹苗特性/45

一、蟹苗生物学特性/45

二、蟹苗培育阶段的过渡/46

第二节蟹苗选择/47

一、蟹苗质量鉴别/47

二、蟹苗运输/48

第三节池塘条件/49

一、池塘结构/49

二、防逃设施/50

第四节水生植物栽培/51

一、水生植物栽培的优点/51

二、水生植物种类的选择/52

三、水生植物培育的比例/52

第五节蟹种放养/52

一、蟹苗暂养/52

二、放养密度/53

三、放养方法/53

第六节蟹种培育/53

一、培育原则/54

二、饲料投喂/55

三、蜕壳管理/57

四、水质管理/57

五、日常管理/58

六、仔蟹培育/59

七、蟹种培育/61



第四章河蟹养殖方式及模式

**节池塘生态养殖方式及模式/65

一、河蟹、青虾混养模式/65

二、河蟹、青虾、鳜鱼混养模式/67

三、河蟹、青虾、塘鳢鱼混养模式/69

四、黄蟹、青虾、鳜鱼混养模式/72

五、河蟹、南美白对虾混养模式/74

六、河蟹、小龙虾混养模式/76

第二节稻田生态养殖方式及模式/77

一、稻田工程/77

二、模式类型/78

三、技术要点/78

第三节提水生态养殖方式及模式/80

一、河蟹、青虾混养模式/80

二、河蟹、青虾、鳜鱼混养模式/80

三、河蟹、青虾、塘鳢鱼混养模式/81

四、河蟹、南美白对虾混养模式/81

五、河蟹、小龙虾混养模式/81

第四节湖泊生态养殖方式及模式/82

一、养殖模式/82

二、技术要点/83



第五章河蟹水质调控要求

**节常规水质理化指标/86

一、溶解氧/86

二、pH值/88

三、氨氮/89

第二节调控方法/91

一、机械调控/91

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农业/林业 畜牧、狩猎、蚕、蜂

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