农产品安全生产技术 内容简介

　　“民以食为天，食以安为先”，农产品安全是我国现代农业发展的战略方向，它已经成为促进农业可持续发展、农产品市场准入和农产品出口的重要技术措施和保证。《农产品安全生产技术》以农业标准化和农产品安全为主要线索，详尽介绍了农产品安全的标准体系、生产技术规程、实施使用技术和实施案例。《农产品安全生产技术》可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

农产品安全生产技术 目录

**章 绪论
**节 概念和意义
第二节 现状及发展趋势
第三节 市场与消费

**部分 无公害农产品
第二章 无公害农产品标准
**节 无公害农产品生产标准
第二节 包装与标志标准
第三节 贮藏与运输标准
第三章 无公害农产品种植技术
**节 环境调查与选择
第二节 土壤管理与肥料使用
第三节 病虫草害的控制
第四节 无公害农产品生产实例
第四章 无公害农产品养殖技术
**节 无公害猪肉生产技术操作规程
第二节 无公害家禽生产技术操作规程
第三节 无公害奶牛生产技术操作规程
第四节 无公害淡水鱼生产技术操作规程

第二部分 绿色食品
第五章 绿色食品标准
**节 绿色食品标准内容和框架
第二节 环境标准
第三节 生产过程标准
第四节 产品质量标准
第五节 包装与标签标准
第六节 贮藏运输准则
第六章 绿色食品生产关键技术
**节 绿色食品基地规划和建设
第二节 绿色食品生产技术
第七章 绿色食品标志管理
**节 绿色食品标志管理概述
第二节 绿色食品标志管理的原则
第三节 绿色食品标志管理的内容

第三部分 有机产品
第八章 有机农产品标准
**节 标准概况
第二节 中国有机产品国家标准
第三节 生产标准
第九章 有机农产品种植技术
**节 原则
第二节 生产技术
第十章 有机农产品养殖技术
**节 原则
第二节 动物福利
第三节 饲养环境和条件
第四节 饲料和营养
第五节 动物健康与疾病防治
第六节 畜禽运输与屠宰期
第七节 水产品养殖
第八节 蜂产品生产

第四部分 安全农产品质量管理体系
第十一章 追踪体系
**节 质量追踪的意义和内容
第二节 质量追踪体系的建立和实施
第十二章 安全农产品管理
**节 农产品质量安全管理
第二节 认证机构的管理
第三节 农产品检测
第四节 农产品安全质量认证
参考文献

农业/林业 园艺

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