正山堂茶经 金骏眉 本书特色

徐庆生、徐希西著的《正山堂茶经金骏眉（精）》以历史为起点，条分缕析，客观系统地介绍了金骏眉红茶的历史渊源和传承发展，内容丰富，史料翔实，图文并茂，融专业性、理论性、实用性、可读性于一体，有一定的学术价值。正山堂江氏先祖始创红茶，开创了世界红茶之源，名为正山小种，被认可为红茶鼻祖；后流传于世，漂洋过海，成为世界统饮名茶。2005年，正山小种第二十四代传人江元勋先生，颠覆传统红茶制作工艺，用奇种茶树品种的芽顶*JIAN，研究创制了金骏眉。它的创新与突破，开启了中国很好红茶的业界传奇，引发了靠前的红茶热，为中国红茶的重新崛起做出了贡献。如今的金骏眉，已成为中国红茶很好品质的代表和象征。

正山堂茶经 金骏眉 目录

序一
序二
引言
壹 地蕴之灵说桐木
一、地理位置特殊
二、生态环境优越
三、生物资源丰富
四、自然景观优美
五、世界红茶的发源地
六、金骏眉从这里诞生
贰 百魅仙姿有玄机
一、关于正山小种
二、中国红茶Black Tea与正山小种茶名的由来
三、探秘红茶技术与发现生物宝库
四、武夷山重量自然保护区建立
叁 三代执着修正果
一、江润梅延续正山小种生产
二、江素生苦觅桐木茶叶出路
三、江元勋没有丢掉“祖宗”
肆 红茶翘楚金骏眉
一、什么是金骏眉
二、金骏眉研发诞生
三、邓林提名创建正山堂
四、威专家对金骏眉品质的鉴定
五、金骏眉命名及内涵解读
伍 精耕细作出佳茗
一、金骏眉生产
二、金骏眉加工
陆 拨开迷露看远山
一、品质特征
二、辨别
三、贮藏
柒 出闽联姻一壶春
一、“走出去”发展战略的实施
二、正山堂地方茶生产要柰
三、正山堂地方茶分布与内涵
捌 啜玉含珠论品饮
一、茶境
二、茶具
三、SHOU*选水
四、煮汤
五、品鉴
玖 茶通天地续文化
一、正山堂茶艺
二、正山堂之歌
三、正山堂茶著
四、正山堂红茶博物馆
五、正山堂茶诗词
六、正山堂茶联
七、正山堂书画院
八、正山茶业研究所
九、正山堂茶之旅
一？、红茶世家的过去、现在与将来
一一、为世界制作*好红茶
拾 饮茶益寿福万家
一、茶是良药
二、饮茶益寿
三、红茶药用成分
四、红茶独特的保健功能
附录一 天道酬勤活生香
附录二 群英荟萃酿甘露
参考文献
后记

农业/林业 林业

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