烟草质量安全分析 本书特色

烟草作为一种特殊的经济作物，是世界上种植*广泛的商业性非食用作物，其属性复杂而又独特，世界上很难再有其他合法商品同烟草制品一样充满矛盾和争议。烟草及其制品是典型的嗜好性消费品，不是生活必需品，却拥有广大的消费人群及广泛的社会消费需求。全文主要届shoa烟草基本安全防护与基本操作、烟草中无机元素与重金属检测分析、烟草中农药残留分析等内容。

烟草质量安全分析 目录

**章绪论

第二章实验室基本操作与安全防护

**节实验室基本操作

第二节化学实验室的安全防护

第三章烟草样品的采样和制样

**节田间试验烟草样品的采集和制备

第二节成批烟草原料的抽样和制样

第三节卷烟的抽样和制样

第四章烟叶物理特性、水分、灰分检测分析

**节烟草物理特性检测

第二节烟草水分检测

第三节烟草灰分检测

第五章烟叶中糖类检测分析

**节水溶性糖检测

第二节单糖和双糖检测

第三节淀粉检测

第四节果胶检测：离子色谱法

第五节纤维素和木质素检测：洗涤剂法

第六章烟叶中含氮化合物与生物碱检测分析

**节烟叶中含氮化合物检测

第二节烟草中生物碱检测

第七章烟草中色素检测分析

**节烟草色素及其特点

第二节烟草色素检测

第八章烟草有机酸及pH值检测分析

**节有机酸检测

第二节pH值检测

第九章烟草中酚类物质检测分析

**节烟草酚类的传统检测方法

第二节烟草中主要多酚检测

第十章烟草不同溶剂提取物检测分析

**节烟草中脂肪检测

第二节烟草石油醚提取物检测

第三节烟草中挥发油检测

第十一章烟草中致香物质检测分析

**节烟草致香物质及其测定意义

第二节烟草中游离态致香物质检测

第三节烟草中糖苷结合态致香物质检测与分析

第十二章烟草中无机元素与重金属检测分析

**节烟草中无机元素检测

第二节烟草中重金属检测

第三节烟草中无机阴离子检测

第十三章烟草中农药残留检测分析

**节烟草中农药残留研究进展

第二节烟草中农药残留检测

第十四章卷烟烟气检测分析

**节烟气主要成分及其测定意义

第二节卷烟主流烟气总粒相物及总粒相物中水分、烟碱检测

第三节烟气主要有害成分检测

附录A

附录B

参考文献（）

烟草质量安全分析 作者简介

邱军，男，博士，硕士生导师，从事烟草质量安全研究工作，现任农业部烟草质量安全风险评估实验室(青岛)副主任、农业部烟草产业产品质量监督检验测试中心副主任兼质量负责人。共承担国家自然科学基金、农业部、中国农业科学院、国家烟草专卖局、山东省烟草专卖局等各类科技项目30余项；制订行业标准4项、地方及企业标准各2项；公开发表学术论文40余篇；参与编著(译)著作3部；获软件著作权2项、发明专利授权2项、实用新型专利授权3项；获国家烟草专卖局及省级局科技进步奖励5项。

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