题文

在运送食品的过程中，常用固态二氧化碳（干冰）的__________（填物态变化名称）现象来获取低温，以防止食品变质。

题型：填空题  难度：偏易

答案

升华

据专家权威分析，试题“在运送食品的过程中，常用固态二氧化碳（干冰）的__________（填物态..”主要考查你对  升华的定义及特点  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

升华的定义及特点

考点名称：升华的定义及特点

• 定义：
  物质由固态直接变成气态叫升华。
  

• 特点：
  物质在升华时要吸收热量。例如碘升华时要对它加热，就是要让碘吸热来完成升华。
  

• 应用：
  物质在升华时吸热，具有致冷作用。生产和生活中可以利用物质的升华吸热来降低温度。如干冰就是一种常见的制冷剂，在生活中常有下列两个方面的应用。
  (1)人工降雨：将干冰发射到云层附近，干冰迅速升华并从周围空气中吸收大量的热，使空气温度急剧下降，高空中的水蒸气液化成小水滴或凝华成小冰晶。当这些小水滴和小冰晶逐渐增大时，就从空中掉下来．小冰晶在下落时熔化，就形成了雨。
  
  (2)制作舞台烟雾：舞台烟雾也是用干冰升华吸热致冷使空气中的水蒸气液化形成的。