◎ 题目

锋利的刀口一般都是用钢制的，这是因为钢的______大．炒菜时用的锅铲一般都是装有木制的柄，这是因为木头______这一属性．

◎ 答案

锋利的刀口一般都是用钢制的，是因为钢的硬度大，便于切下东西．炒菜的锅铲用木制的是因为木头的绝热性能好，可以隔绝锅铲的热． 故答案为：硬度、绝热性能好．

◎ 解析

“略”

◎ 知识点

    专家分析，试题“锋利的刀口一般都是用钢制的，这是因为钢的______大．炒菜时用的锅铲一般都是装有木制的柄，这是因为木头______这一属性．…”主要考查了你对  【物质的三态及其基本特征】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。