◎ 题目

下列有关厨房里的物理知识，说法不正确的是（　　） A．拧开醋瓶盖，醋味扑鼻--分子在做无规则的运动 B．在水中下饺子，饺子不会被煮焦；在油中煎煮饺子，饺子易被煎焦--油的沸点比水高 C．洗碗时，油花飘在水面上--油的密度比水小 D．厨刀刀口磨得很锋利是为了增大压力

◎ 答案

D

◎ 解析

试题分析： A、拧开醋瓶盖，醋味扑鼻，是分子运动的结果，本选项正确，但不符合题意； B、油的沸点比水的沸点高很多，所以饺子在油中可以被加热到一个很高的温度，比在水中容易焦，本选项正确，但不符合题意； C、油的密度比水的密度小，所以会油花飘在水面上，该选项说法正确，但不符合题意； D、菜刀刀口磨得很锋利，是通过减小受力面积的方法来增大压强，并非增大压力，故本选项错误，但符合题意； 故选D．

◎ 知识点

    专家分析，试题“下列有关厨房里的物理知识，说法不正确的是（）A．拧开醋瓶盖，醋味扑鼻--分子在做无规则的运动B．在水中下饺子，饺子不会被煮焦；在油中煎煮饺子，饺子易被煎焦--油的沸点比水高…”主要考查了你对  【沸腾及沸腾的特点】，【增大和减少压强的办法】，【扩散现象】，【与密度有关的物理现象】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。