拿起一个热乎乎的红薯，剥开布满疮疤的外皮，露出里面鲜红的瓢肉。我知道，这是一个特别的红薯。
犹记得幼时吃红薯的情形。一揭开锅，那扑鼻的香味便向四周扬散出来，一个个胖嘟嘟的红薯躺在锅里，乖巧地等待着我们品尝。“灾荒那时候，人人都吃不饱。可无论多苦多累，回到家吃上一个红薯饱腹，就想着日子总会好起来的，总能熬过去的……”一家人坐着小板凳，围在一块吃红薯，听着老人淡淡的絮叨。现在回想起来，真觉得那场景无比温暖。
但最令我印象深刻的，是那关于番薯精的传说：“很久很久以前，有一只番薯精想要到世间游历一番，却不小心得罪了天神。天神大怒，将它永生永世都压在深深的泥土里。但番薯精那肯服输，他紧紧握着拳头，努力地从土地中生长出来，要看到那灿烂的阳光！”奶奶绘声绘色地讲述着，听得我入了迷。
时光慢慢流转，思绪回到眼前。这番薯是多么的特别啊！它生长于黑暗的泥土中，他有着丑陋的外貌，然而他的心，却是鲜红的，是指热的！我想，他能支撑着人们走过那个艰苦的年代，他能顽强的从贫瘠环境中结出丰硕的果实，是不是因为，他有着一颗执着、勇敢的心呢？
咬下一口红心番薯，那软糯的香甜立即在口腔中蔓延开来。我想，我定会像番薯一样，握紧拳头走过每一道困难坎坷，接触属于我自己的丰硕果实！