校长在“妈妈的礼服”活动上致辞 “妈妈的礼服”服装设计与工艺专业毕业作品展演 专家与企业管理人员点评“舌尖上的爱”作品 “舌尖上的爱”烹饪专业毕业作品展演

    ■特色为笔 绘制“双高”建设新画卷·浙江篇

    “接下来向我们走来的，是2020级服装专业学生的妈妈们，她们身上的礼服，是她们的孩子亲自设计、亲手裁制。看，妈妈们款款而来，自信而美丽……”火热的6月，绿草如茵，温岭市职业技术学校的操场上T台秀如火如荼，52名学生的作品闪耀了整个舞台，妈妈们流下了激动的眼泪：“我没想到有一天能穿上我女儿亲手为我设计制作的礼服，走在T台上，好高兴孩子们能脚踏实地地忠诚于自己的专业。”

    这是温岭市职业技术学校“妈妈的礼服”主题毕业作品展的现场。以“感恩”为主题，以“为妈妈设计一件礼服”为毕业作品命题，把专业教育和德育自然地融合在一起，温岭市职业技术学校正在探索一种德技共进的育人新模式。

    作为浙江省高水平建设学校，温岭市职业技术学校一直坚持立德树人、德技并修，坚持产教融合、校企合作，坚持面向实践、强化能力，坚持面向人人、因材施教，在课程改革实践中提出了“主题化”“参与式”“阶梯性”“融合型”的建设思路。

    主题化，即以“感恩”为主题，结合专业特点，推出系列主题鲜明的毕业作品品牌。然后以毕业作品为目标，重构课程体系，除“妈妈的礼服”外，学校还先后推出了“舌尖上的爱（烹饪）”“家庭手账本（会计）”“驿动的心（学前教育）”等系列主题。学生将对父母、对学校的感恩之心体现在毕业作品中。如烹饪专业在“舌尖上的爱”品鉴会上，为自己的创意菜精心设计了自己的毕业菜菜名“谢谢有你”“感恩之心”“饮水思源”“鱼跃龙门”“力争上游”“知书达理”，既巧妙地借菜表达了思源感恩之情，又表现出一种积极向上的蓬勃之气，思政教育的目标在爱的指引下自然达成。

    参与式，指的是在这种“德技共进”育人模式下，学生不再是被动地接受师长对知识的传授和道德的说教，而是主动地参与到实践中来，以专业的视角回应成长教育，体验德性的力量。学校从三个维度构建起完整的德育参与实践体系：爱国爱校，以专业报之；爱父母，以专业敬之；爱生活，以专业美之。爱生活，所以要深度参与各种让自己变得更美更健康的活动，学校为此推出了“人人爱有氧操”“树下音乐会”“朗读者”等系列活动，让每名学生都能在主动参与德育实践中促进德性的自我生长。

    阶梯性，是指形成阶梯性的实训体系。没有扎实的专业技能作为支持，主题活动很容易沦为表面形式。为用好自己的所学，增强表达爱的能力，学生的专业学习也充满动力，主题毕业作品展示活动不仅为毕业生带来满满的成就感，也以明确的阶段性目标激励了高一高二的学生。专业课教师以目标为导向，重新分解三年的技能目标，重构实训课程，以“感恩教育”为主题，设计“学期—学年—毕业作品”流程，建立“进阶定级”式的技能过关考试制度，跟进相应的课程建设，形成阶梯性的实训体系，实现了真正的德技同修共进，这就是温岭市职业学校基于感恩主题构建的进阶式实训课程体系。

    融合型，是这一新实践课程体系的核心特征。首先是德育与技能教育的深度融合。在这一课程体系下，德育以爱为名，引导学生自觉强化技能，给学习的每个阶段定技能小目标，最终完成毕业作品。如要完成“妈妈的礼服”，必须先学会服装基础款式的制版、工艺和立体剪裁，然后运用面料知识和款式设计能力，为妈妈量身定制亲情款礼服。让所学看得见，让所爱用技术来述说，技能和感恩教育完美融合。

    其次是课程与岗位的融合。烹饪专业在省高水平专业建设过程中，以区域菜系为特色，结合地方名企菜品标准，推出了“岭鲜”地方风味品牌。这一届“舌尖上的爱”系列菜品的开发与制作过程邀请了地方名企林加一酒店的餐饮总监和行政总厨全程指导，学生从刀工到蒸、炸、煮、煎、炒，每一道菜的制作都严格对标技能标准，同时又在菜系的碰撞中出新出彩。情感上的反哺回报、技能上的精益求精与创新，都在这一场产学研融合的盛宴中得到精彩表达。

    再次，活动的形式也是融合型的。每场活动基本可以分为参观（精品菜、服装作品展、美术展）、观看成长视频、作品秀（美食秀、服装秀、文艺演出秀）、专家点评、线上投票五个环节，综合展示了学生的协作能力、语言能力、创新能力等职业素养，生动地展现了学生的成长历程。参观环节以小组为单位进行展示，每组作品具有不同主题和特色，充分展现学生的技能水平和创造力。学生在专业成长视频中，讲述专业学习的苦与乐、困惑与突围，是成长路上一次及时的总结与反思。他们对自己作品的解说，既是语言表达的训练，也是自我肯定、自我悦纳的过程，成就感将支撑他们深爱专业，并在这条道路上继续努力前行。

    最后，是评价上的校企家融合。对于学生的毕业作品，学校不仅邀请了专家如浙江商业职业技术学院的中国烹饪大师王丰等进行专业点评、邀请企业打分，还邀请家长直接参与作品评价，使学生的毕业作品评价既有非常专业的反馈，又充满温情，立体而丰富地满足了学生的成就感，为他们今后的进一步发展打下了良好的基础。

    爱的教育，本是无形无色的，因为有了和专业的结合，变得生动丰富、深刻响亮起来。当进一步把它细化到专业学习的每个阶段时，德技共进的路径就建立起来了。2023年，新疆内职班商贸专业毕业的学生陈芳放弃了在浙江省就业，返回新疆成为一名驻村干部，带领村里人一起奔向共同富裕。不少学生在家乡做起了电商直播。“是温岭市职业技术学校教会了我们爱家乡，并且让我们有能力回报家乡。”见到赴疆家访的教师，学生们表达了对学校的感恩之情。

    （葛方弘 李京京 章丹华/文 倪镜翔/摄）