长沙市雨花区建“透明食堂”
本报讯(记者 阳锡叶 通讯员 胡兵生)炒菜食用油安不安全?餐具消毒是否合规范?新学期,湖南省长沙市雨花区的家长可以放心了,校园食堂的厨师在灶台前的一举一动,都将被监控镜头牢牢盯住。据悉,该区将投入140万元,今年5月将实现全区63所公办中小学、幼儿园食堂视频监控全覆盖,联网监督校园食品安全。
为加强对校园食品安全的监管,雨花区今年投入140万元,重点对校园食堂进行视频监控,并在该区教育信息中心设监控中心,联网监控所有校园食堂。
据介绍,视频监控将布设在校园食堂的储藏间和加工制作间。重点监控饮食加工操作规范、外来人员进出食堂突发事件以及对食品安全事故记录取证。除了教育主管部门可即时监控外,家长获得相关授权后,也能远程监控自己孩子所在的校园食堂。
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