◎ 题目

由于怕饭菜太烫，来不及冷却而影响小明的早餐，妈妈总是很早就起床了．为了让妈妈多睡一会儿，小明就想找到一种让物体快速冷却的方法．为此小明进行了如下的探究： 小明注意到妈妈是把饭菜放在空气中冷却的，而厨房中适合用来冷却的另一种物质就是水．水和空气哪个的导热性能好呢？为此小明用两个相同的牛奶瓶，都装入热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中，为了尽量减少其他因素的影响，他把两个瓶都用木块垫起来，放在同一个桌面上．如图所示．实验时他每隔一定的时间记录一次甲、乙两温度计的示数，得到的数据如下表：

（1）对甲、乙两个瓶中的牛奶，小明要控制它们哪些量相同？ ________ ；________ （2）小明通过实验，得到的正确结论是什么？ _________________________ ； （3）进一步分析表中甲的示数，小明又发现，在冷却过程中，牛奶冷却的快慢前后并不一致，是越来越_____ 的．小明想用“冷却速度”（用字母V代表）来定量表示冷却的快慢程度，请你给物理量下个定义： ___________________ 叫做冷却速率． （4）小明又仔细分析了冷却速度变小的原因，认识到这是因为牛奶冷却的快慢还会受到_______________的影响． （5）根据（4）中的分析，小明终于找到了一个用水使物体快速冷却的办法，并且举一反三，明白了工业生产中使用流水喷淋法冷却高温物体的好处：① ________________________；② ____________________________

◎ 答案

（1）质量；初温 （2）放在水中冷却比在空气中冷却效果要好 （3）慢；相同时间内下降的温度 （4）水温 （5）可以使高温物体各部分均匀冷却；冷却水可以通过流动散热，起到更好的冷却作用．

◎ 解析

“略”

◎ 知识点

    专家分析，试题“由于怕饭菜太烫，来不及冷却而影响小明的早餐，妈妈总是很早就起床了．为了让妈妈多睡一会儿，小明就想找到一种让物体快速冷却的方法．为此小明进行了如下的探究：小明注意到妈…”主要考查了你对  【物体内能的改变方法（做功、热传递）】，【控制变量法和科学探究的过程】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。