“锄禾日当午”中的锄禾啥意思?

鄂教版小学语文一年级下册

  锄禾日当午,汗滴禾下土。
  谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

  毫无疑问,唐人李绅的这一首《悯农》诗,在当今可谓妇孺皆知。论知名度,在全部唐诗中,应该是前十名之内的。它之所以能有这么高的知名度,除了思想健康、感情美好之外,还有一个原因:语言浅显明白,琅琅上口,容易记住。我估计,大多数人会觉得,这是一首不需要作任何词语注释的古代诗歌
  而实际上,其中有个词语,人们的理解是有分歧的。那便是,“锄禾”二字。我一直以为,人们都会把“锄禾”理解为在庄稼(禾苗)地里松土和除去杂草。但是,不久前得知,有一些人是把它理解为收割庄稼(例如稻子)的。大约半年前,湖南卫视的一个节目里,就是把割稻子叫做“锄禾”的。如果不是编导的个人理解,那很可能是一种方言现象。
  那么,唐诗里的“锄禾”应该是什么意思,或者说更可能是什么意思呢?
  这得从“锄”字说起。锄,用作名词,很好理解,就是锄头。例如:

  王维《渭川田家》:田夫荷锄至,相见语依依。
  杜甫《无家别》:方春独荷锄,日暮还灌畦。
  白居易《题座隅》:手不任执殳,肩不能荷锄。

  荷锄,扛着锄头。“锄”用作动词,情况就有点复杂。意思较为明确的,有如下三种:
  一、松土。例如:
    韦应物《答冯鲁秀才》:薄田失锄耨,生苗安可任?
    戴叔伦《屯田词》:麦苗渐长天苦晴,土干确确锄不得。
    王建《励学》:良田少锄理,兰焦香亦薄。
  二、铲除。
    李白《赠从弟南平太守之遥二首》:兰生谷底人不锄,云在高山空卷舒。
    韦应物《新理西斋》:养条刊朽枿,护药锄秽芜。
    孟郊《湘弦怨》:昧者理芳草,蒿兰同一锄。
    白居易《问友》:锄艾恐伤兰,溉兰恐滋艾。
    卢仝《寄男抱孙》:下学偷功夫,新宅锄蔾莠。
    施肩吾《山中得刘秀才京书》:自笑家贫客到疏,满庭烟草不能锄。
    薛能《和曹侍御除夜有怀》:叶多庭不扫,根在径新锄。
    贾岛《寄武功姚主簿》:锄草留丛药,寻山上石梯。
  三、掘取。
    徐凝《柬白丈人》:昔时丈人鬓发白,千年松下锄茯苓。

    但是,下边两种情况,究竟是松土、铲除杂草,还是间苗(除去多余的禾苗)、收割,意思不明确:
  一、“锄”字不带宾语的。例如:
    韦应物《种瓜》:直以春窘迫,过时不得锄。
    储光羲《同王十三维偶然作十首》:野老本贫贱,冒暑锄瓜田。
    李德裕《郊外即事寄侍郎大尹》:老农争席坐,稚子带经锄。
  二、“锄“字带宾语的。例如:
    王维《瓜园诗》:余适欲锄瓜,倚锄听叩门。(锄瓜)
    白居易《归田三首》:四十为野夫,田中学锄谷。(锄谷)
    刘长卿《过鹦鹉洲王处士别业》:古柳依沙发,春苗带雨锄。(锄春苗)
    杜荀鹤《钓叟》:田不曾耕地不锄,谁人闲散得如渠。

    既然是不明确的,按理,怎么理解都可以。反正,诗歌语言不同于科技语言,它不需要搞得很清楚,弄得很精确。但是,李绅这首《悯农》诗有另一种版本,如下:
     锄田当日午,汗滴禾下土。
     谁念盘中餐,粒粒皆辛苦。
    根据这个版本,“锄禾”就是“锄田”,可以排除收割义项。今天如果的确有方言管收割叫“锄禾”,那应该是后起的义项。
    在字义上斤斤计较,难免贻笑大方之家。
    在方家们笑过之后,我来补充一点意思:其实,对农家而言,“锄田当日午,汗滴禾下土”并非最苦的事情——更苦的是,流了无数的汗水之后,那成果却并不属于自己。请看下边两首唐诗:
     父耕原上田,子劚山下荒。
     六月禾未秀,官家已修仓。
       ——聂夷中《田家二首》之一
     种田望雨多,雨多长蓬蒿。
     亦念官赋急,宁知荷锄劳。
     亭午霁日明,邻翁醉陶陶。
     乡吏不到门,禾黍苗自高。
     独有辛苦者,屡为州县徭。
     罢锄田又废,恋乡不忍逃。
     出门吏相促,邻家满仓谷。
     邻翁不可告,尽日向田哭!
       ——司马扎《锄草怨》

  饭桌之上,识文断字的城里人为了教育自家孩子从小懂得节约粮食,在背诵“锄禾日当午,汗滴禾下土……”之余,倘若能够再讲一讲这两首诗,教育意义就更加深远了。