■本报记者 蒋夫尔

    25所学校形成合力培养新疆特色餐饮人才，中职学校餐饮专业学生可直接进入高职同类专业学习，这两个变化将极大提升新疆特色餐饮产业人才层次，为新疆特色餐饮人才的培养提速。日前，新疆特色餐饮职业教育联盟在新疆乌鲁木齐市成立，新疆特色餐饮产业发展研究中心同时挂牌。

    全疆（包括兵团）25所开设餐饮类专业的职业院校、培训学校加入新疆特色餐饮职业教育联盟。联盟成员学校与牵头单位新疆职业大学签订了餐饮专业“中高职职业教育联合办学”框架协议，今后该联盟院校烹饪、酒店服务与管理等专业的中职学生可直接进入新疆职业大学相关专科专业学习。据了解，新疆职业大学是新疆最早开办烹饪专业的高校，已有30多年历史。

    新疆特色餐饮业发展领导小组组长黄昌元说：“目前全疆有110多万人从事特色餐饮行业，特色餐饮支撑了新疆旅游业的发展，而特色餐饮产业发展的关键是要培养大批符合社会需求的高技能、高素质人才，成立联盟很有必要也很及时。”

    自治区教育厅副厅长毛力提·满苏尔说：“新疆职业教育正在探索集团化办学模式，这是现代化职业教育发展方向。新疆特色餐饮职业教育联盟是集团化办学的初步模式，搭建了新疆特色餐饮高技能人才培养的新平台，为发展现代职业教育体系提供了新思路。”