负暄琐话饮食阅人

首页 > 教育新闻 > 教育新闻阅读/2020-05-06 / 加入收藏 / 阅读 [打印]

    阅人之道,可以观大略,也可以于细微之处见精神。一啄一饮,虽说事小,但也足以管窥人的某些侧面,故不失为有效的阅人窗口。

    豪杰之士,饮食不类常人。廉颇一顿饭吃米一斗、肉十斤,在食量上异于常人;樊哙啖生彘肩,苏武啮雪吞毡,在食材上与众不同;梁山好汉大块吃肉、大碗喝酒,在吃喝方式上与俗众有别。这些非同寻常的吃喝之举,充分显示了他们的冲天豪气。

    古之仁人,其食不甘。孔子“饭疏食,饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣”,颜回有乃师之风,“一箪食,一瓢饮,在陋巷,人不堪其忧,回也不改其乐”。正是因为这种能吃苦的精神,孔子称赞道:“贤哉回也!”孔子和颜回“志于道,据于德,依于仁,游于艺”,超越物质享受之外,弘毅致远,乐以忘忧,所以人们把这种至高的人格理想、心性修养和道德境界称为“孔颜乐处”。

    有道者也不以饮食好恶为意。以五柳先生自况的陶渊明,“性嗜酒,家贫不能常得”“短褐穿结,箪瓢屡空”,却能淡泊明志,不戚戚于贫贱,不汲汲于富贵。出身高贵的韦丛,嫁给元稹后过着“野蔬充膳甘长藿,落叶添薪仰古槐”的日子,还能拔钗沽酒侍奉丈夫,打破了“女子难养”的偏见。他们都堪称是“孔颜乐处”的忠实拥趸。

    芸芸众生虽不以“孔颜乐处”的标准要求自己,但也唯俭朴是尚。“丈夫处世,不应于饮食求工,能饱餐粗粝者,真英雄耳”,所以中华文化对吃苦精神有着不遗余力的推崇。如“吃得苦中苦,方为人上人”“吃苦便是了苦,享福就是消福”“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身”等,都是耳熟能详的勉励吃苦的箴言。需要指出的是,中华文化对吃苦精神的倡导,最后都落入了“所以动心忍性,增益其所不能”的旨归,认为经过苦难炼狱的煎熬,方可以获得成功的回报。

    当然,中华文化既有对吃苦精神的推崇,也有对世俗享受的追求。“以酒为池,县肉为林”,虽然荣华富贵,但却是荒淫饕餮的表现;“日食万钱,犹曰无下箸处”,虽然自奉甚厚,但其靡费也显而易见;至于必欲列鼎而后食,则是偏执的奢侈而已。沉湎于口腹之乐,人就异化成了食奴,其格调自是不高。然而更为人所不齿的,则是饫甘餍肥却无所事事。孔子温柔敦厚,委婉地指出:“饱食终日,无所用心,难矣哉!不有博弈者乎?为之犹贤乎已。”孟子愤世疾俗,直接批判道:“饱食暖衣,逸居而无教,则近于禽兽。”

    需要注意的是,沉溺于酒肉也不能一概贴上奢侈淫逸的标签。《世说新语》中张季鹰说“使我有身后名,不如即时一杯酒”;毕茂世说“一手持蟹鳌,一手持酒杯,拍浮酒池中,便足了一生”。在流芳百世与及时行乐之间,魏晋人士淡泊前者而追求后者,这既是任诞和放达的表现,也是乱世中的一种生存策略。

    人有形形色色,其饮食亦不可一概而论。暴饮暴食,是不善养生的表现;不食嗟来之食,是有骨气的表现;食肉寝皮,是血海深仇,非如此不足以解心头之恨;至于易子而食,则是饥荒年头惨绝人寰的情形。明乎此,则不仅是阅人,简直是阅世了。

    饥餐渴饮乃人之大欲。一啄一饮,虽说是些些小事,但以此为窗口,却可以见出许多人情世态。

    (作者单位系贵州财经大学)

  • 最新内容
  • 相关内容
  • 网友推荐
  • 图文推荐